作為團餐百強企業(yè)，食美樂(lè )餐飲集團各項目目點(diǎn)餐廳不僅提供最健康、最新鮮的餐食，更貼心為大家準備一些簡(jiǎn)單、易學(xué)的家常菜式，就算是手殘黨也是完全可以搞定的美味，大家一起來(lái)看看吧！

魚(yú)香茄子

原料：

茄子2條, 肉絲少許、姜、蒜、蔥、辣豆瓣醬、 醋、糖

做法：

1、將茄子洗凈瀝干，切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用。注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一樣平.

2、將油加熱后，放入茄子段炸軟成金黃色時(shí)，撈起將油瀝干。

3、將姜、 蒜、蔥爆香后，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的調料拌炒, 即可盛入盤(pán)中。

青椒炒雞蛋

做法：

1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開(kāi)。

2、鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。

3、往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著(zhù)放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見(jiàn)青椒絲翠綠色時(shí)，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。